教你几招，没有开瓶器也能开葡萄酒！

目前，市场上大部分葡萄酒都是用橡木塞封瓶，因此在开酒时，我们需要借助开瓶器。

但有时难免会遇到开瓶器不在身边的情况。这个时候只能“望酒兴叹”吗？当然不，小编总结了一些非常规的开酒方式，帮你解决没有开瓶器的烦恼。

如果身边有毛巾的话，可以借助毛巾来开葡萄酒。步骤如下：

• 用毛巾包裹住葡萄酒的底部；

• 将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手握瓶颈处，均匀有力地撞击瓶底。瓶塞会在酒液的冲击下慢慢被顶出来；

• 软木塞被顶出一部分后，可以用手或钳子将其拔出。也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。

如果没有毛巾，也可以用布料合适的衣服、围巾等来替代。此外，毛巾开瓶法与坊间流传的“皮鞋开瓶法”原理一样。因此，在找不到其它工具的情况下，也可以将酒瓶垂直放入鞋中，借用鞋子的保护作用，来达到撞击开瓶的目的。

2. 刀具开瓶法

水果刀等利器也是可以用来开瓶的好工具。不过在选取刀具时要注意，刀片不能太宽，也不能太窄，最好能刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。步骤大致如下：

• 将刀片扎入软木塞的中央，尽量避免划破边缘；

• 一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，以带动软木塞一起转动；转动时力度不能过大；

• 转到一定深度后，将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。 
  

3. 挂钩开瓶法

衣架等工具的挂钩部分，也可以用来开瓶。若没有合适的挂钩，也可以直接用钢丝代替。步骤大致如下：

• 用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜；

• 将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。
  

4. 回形针开瓶法

回形针开瓶跟上一条的挂钩开瓶法其实很类似，只是由于回形针相对较小。操作上有些细微差别。以下是简要的步骤：

• 取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变；

• 将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低；

  
  

• 旋转回形针，钩住软木塞；

• 将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。
  

5. 钉子开瓶法

借用钉子和锤子也可以打开葡萄酒。

• 准备3-5个钉子以及一个钉锤；

• 将钉子轻轻钉进软木塞中；

• 一手握紧瓶颈，另一只手拿起钉锤的另一端，慢慢拔出钉子，同时带动软木塞移动，缓慢拔出软木塞；

• 当软木塞快要完全被拔出时，先拔出钉子，再用手拔出软木塞。

6. 自行车打气筒法

如果家中有自行车打气筒，也可以用打气筒开瓶。

• 将气门芯插入酒塞中部；

• 向酒瓶中输气，酒塞会慢慢升起。

  
  

• 当酒塞顶到一定位置后，再用手力慢慢将酒塞拔出。
  

  
  

内容来源：红酒世界网